🥗✨ Frisse Parelcouscous DJAR rijk aan proteïnes ✨🥗
Op zoek naar een gerecht dat smaakt als een feestje in je mond? Probeer deze smaakvolle lunch DJAR boordevol heerlijke ingrediënten! 😍🍃
Ingrediënten:
- Spinazie
- Kikkererwten
- Parelcouscous
- Dadels (in kleine stukjes)
- Gepekelde rode ui
- Komkommer (in dunne plakjes)
- Avocado (in stukjes)
- Feta
- Walnoten
Dressing:
- Tahini
- Mosterd
- Ahornsiroop
- Rode wijnazijn
- Citroensap
Zo maak je ‘m:
- Kook de parelcouscous en laat afkoelen.
- Meng de spinazie, kikkererwten, dadels, gepekelde rode ui, komkommer en avocado in een grote kom.
- Voeg de afgekoelde parelcouscous toe en roer alles goed door.
- Maak de dressing door tahini, mosterd, ahornsiroop en rode wijnazijn te mengen tot een gladde saus, werk af met wat citroensap en voeg eventueel wat water toe indien te dik.
- Giet de dressing als eerste in de DJAR, vul daarna op laagje per laagje: spinazie, komkommer, rode ui, dadels, avocado, feta & walnoten. Zet in de frigo.
- De dag nadien: Goed Shaken, en geniet! 🤩
Een perfecte lunch die je smaakpapillen wakker schudt en je energie geeft! 🔋💚
#ParelcouscousBowl #GezondeLunch #VeganVibes #EetSmakelijk
